Самый дорогой кофе в мире- это "Kopi Luwak". Но я бы не рискнула пить такой кофе, хотя кофе очень люблю.
Всё дело в производстве этого напитка, хотя это и производством назвать трудно. В Индонезии водятся зверьки лювак, разновидность семейства циветты. Это хищный зверёк, однако очень любит полакомится отборными зёрнами кофе.
Поскольку кофе этот "кофеман" употребляет много, то часть из них не успевают перевариться и выходят наружу естественным путём. Его собирают, обрабатываю и получают самый дорогой кофе в мире. Стоимость одного килограмма "Kopi Luwak" стоит от 300 до 400 долларов.
Гурманы, а это чаще всего японцы, утверждают, что такой кофе имеет неповторимый вкус и аромат.
Пожалуй, в мире есть два вида дорогих и специфических видов кофе: Kopi Luwak и Black Ivory. Так вот Black Ivory-самый дорогой кофе в мире. 1 кг стоит 1100 долларов, а производится в Тайланде. Принцип получения такого кофе одинаков с Kopi Luwak. Только Kopi Luwak "обработан" в процессе пищеварения зверьком лювак, а Black Ivory в процессе пищеварения слоном. Считается, что таким интересным способом получается кофе, которое не горчит.
А если говорить об элитном кофе, полученном обычным путем. То это, может быть, панамский кофе марки Hacienda La Esmeralda (Гасиенда Ла Эсмеральда).
Добавить комментарий