Какой экзотический фрукт вы попробовали? Какие ваши впечатления от вкуса?

На данный момент живем в Доминиканской республике, поэтому здесь пришлось попробовать много экзотических фруктов, хотя наверное не все, так много чего нет в свободной продаже, только у местных жителей деревень можно узнать о каком-то новом съедобном фрукте, так как по незнанию не стоит пробовать все подряд.

Постараюсь вспомнить то, что пробовала.

Начну с известных всем бананов. Их оказывается есть много видов. Те что употребляют в зеленом виде - твердые и большие, называются платано и сырыми не едят, можно варить, жарить. По вкусу напоминают картофель, только более жесткий и в вареном виде немного сладковато-кислый.

В спелом виде можно есть сырым, имеет приторно -сладкий вкус. Есть еще сорт руло, немного поменьше размером и более нежный. Но больше всего мне понравились маленькие, коротенькие, которые имеют сладкий вкус с кислинкой, напоминающие яблоко.

Ананасы пробовала двух видов - желтые и белые, но есть еще и красные. Необычайно сочные, сладкие и ароматные, белый более нежный вкус, желтый немного обжигает если много съесть.

Манго - сортов очень много, все конечно не пробовала. Очень вкусные, сладкие и сочные, в диком виде очень волокнистые, что хорошо очищает зубы, когда ешь. Но единственный недостаток, что это сезонные фрукты. На фото они на дерева, еще не все поспели:

Авокадо, как не странно, фрукт, но обычно мы его используем как овощ. Необычайно вкусный ореховый нежный привкус, но нужно употреблять в спелом мягком виде, так как твердый он горчит.

Маракуйя здесь называется чинола, также разных сортов, но в основном желтая. Имеет кислый вкус, хорошо из нее делать напиток с добавлением сахара и льда.

Папайя называется лечоса, на вкус сладкая и сочная, когда спелая, в недозрелом виде имеет нейтральный вкус.

Мараньоны, фрукты по внешнему виду похожи на груши, но с нежной красно-малиновой кожурой и белой мякотью, а по вкусу напоминают яблоко, только без кислинки.

Сереса или асерола внешне похожа размером и цветом на черешню, только внутри у нее семечки как у яблока и вкус кислый, в сыром виде много не съешь, а добавлять в компот самое то.

Гуайява и гуава - есть желтая и красная более ароматная, даже слишком, внутри много мелких семечек. Когда не совсем зрелая вкус мне напомнил чем-то клубнику. Также из нее лучше варить компот, хотя в продаже есть повидло и мармелад.

Недавно местные угостили фруктом нисперо, на вид как печеная картошка, а внутри мякоть по консистенции как груша, но более сладкая и ароматная. Кушать нужно только в спелом мягком виде, в противном случае очень терпкий и вяжущий вкус.

Гуанабана - большой фрукт, покрытый мягкими, но не колючими шипами, с волокнистой мякотью, нежный и приторно сладкий, хотя неповторимо-изумительного вкуса. Из него очень вкусные мороженое и напиток.

Еще есть похожий мамун или аннона, очень вкусный, но без шипов, с чешуйками и на вкус как яблоко со сметаной, поэтому его еще так и называют сметанное яблоко.

Лимонсийо – круглые фрукты как крупные ягоды, так и продаются в гроздях. С зеленой и гладкой плотной кожурой и сладенько-кисленькой вкусной, тающей во рту мякотью. После употребления которой остается огромная косточка.

Сапота- фрукт имеет форму укороченного веретена, коричневую шершавую кожицу и морковно-оранжевую мякоть, внутри с крупной продолговатой косточкой. Имеет вкус очень сладкой вареной моркови.

Тамаринд- в стручках скорлупа которых твердая и хрупкая, мякоть волокнистая и вязкая, на вкус сладко- кислая, напоминающая сухофрукты, скорее всего чернослив, на запах также. Поэтому из него получаются великолепные напитки, но необходимо варить с большим количеством сахара, так как в сваренном виде кислый.

Этот список фруктов можно еще долго продолжать, но лучше попробовать самим приехав сюда.

Я пробовала маракуйю, тайский желтый манго, мангустин, гуаву, папайю. Маракуйя с ярко выраженным вкусом, чуть кисловата. Тайский желтый манго волшебный - сладкий, сочный, с тающей мякотью. Из него получается бесподобный шейк, если смешать его в блендере с молоком, льдом и капелькой сахара. Мангустин тоже сладкий, сочный и свежий. Гуава что-то среднее между нашим яблоком и грушей, только очень сухое. А папайя как тыква, только невкусная, еще и с неприятным послевкусием. По-хорошему, экзотические фрукты надо пробовать на их родине, потому что вкус привозных плодов может сильно отличаться от оригинальных на родине. Пробовала инжир в Москве - невкусно, рискнула еще раз попробовать его в Турции - стала его фанатом.

Оторвалась на экзотических фруктах в Тае: питахайа (или Драконов фрукт) - сладковатый, с маленькими семечками, хрустящими на зубах; манго желтый и зеленый - очень сочный, сладкий; гуава - нечто жестковатое, похожее на грушу; мангустин - называют "королем фруктов", кисло-сладкая нежная белая мякоть под толстой плотной кожурой (очень пачкающейся, кстати); рамбутан - красный, "волосатый", с нежной полупрозрачной мякотью, кисло-сладкий на вкус, очень приятный; лонган - по вкусу и цвету мякоти похож на рамбутан, только кожица другая (коричневатая, тонкая и жесткая), помельче и растет гроздьями: сахарное яблоко - крупный плод, с серо-зеленой кожей и белой сладкой мякотью, просто сладкий, ничего особенного, папайя - похожа на большую продолговатую тыкву, мякоть цвета вареной моркови, на вку сладкая, если спелая, мне очень нравилось есть ее по утрам с кофе)))

Ну и, конечно, дуриан! о текстуре как паста, сладкий, пахнет смесью чеснока и цитруса (мои впечатления). Очень сытный, много не съешь.

Конечно, это все эти фрукты надо пробовать там, где они растут, все, что к нам привозится - это не то...

Мне довелось побывать на острове Сицилия (Италия) и там попробовать индийскую фигу. Индийская фига это местное название, а вообще этот фрукт называют по разному: индейская смоква, колючая груша, сабр. А я называю съедобный кактус!!!

А на вкус и консистенцию он напоминает переспевший персик, но полностью заполнен крупными косточками, как гранат. Кушают его вместе с косточками.