Какой хлеб включён в список нематериального наследия ЮНЕСКО?

Хорошо что есть список, о котором сказано в тексте вопроса. Иногда это помогает на местном уровне людям бизнеса в борьбе с упертыми чиновниками. Особенно это заметно, когда в список включаются различные разваливающиеся строения. Это помогает здания сохранить и для этого чиновники вынуждены выделять средства. В вопросе затронута тема хлеба. В список уникальных вещей, в две тысячи четырнадцатом году был внесен кавказский лаваш. Первоначально его закрепили за Арменией, но быстро исправили ситуацию и вместо конкретной страны, за лавашем закрепили весь регион Кавказа.

Вообще-то тема нематериального наследия, довольно интересна и вполне достойна отдельного вопроса, в данном же ответе формулируем - ЛАВАШ.

Очень странный список, конечно, хотя наверное экспертам Юнеско виднее, почему у Турции с десяток маловнятных объектов, а у Россиии и Италии - по два (тоже малопонятных).

Но то, что этот хлеб достоин упоминания и сохранения как очень древний, не сомневаюсь. И правильно, что его происхождение отнесли ко всему Кавказу, а не какой-то конкретной стране - в делах такой давности точности быть не может.

Хлеб этот сейчас покупает каждый день чуть ли не каждый второй, независимо от региона проживания.

Название его - ЛАВАШ.

Там еще небольшой скандал вышел по этому поводу - сначала этот продукт включили в список в качестве культурного наследия именно Армении. Однако не прошло и одного дня. как по этому поводу запротестовали представители Азербайджана. И в итоге теперь лаваш, по документам ЮНЕСКО, не является продуктом исключительно армянкой кухни, а представляется нематериальным культурным наследием всех стран региона.

Ответ: лаваш.