В перге много углеводов(35-40%) и протидов(20-35%).Помимо витаминов и микроэлементов она содержит и специфические вещества, в частности ферменты и антибиотики. Перга исключительно богата селеном, в одной столовой ложке 400-770 мг, то есть 6-10 рекомендованных суточных доз.
химический состав перги очень сложен, в нее входят различные металлы (медь, железо, алюминий, магний, серебро, хром, цинк и др.) и некоторые неметаллы (сера, кремний, фосфор, марганец и др).
Это основные элементы, составляющие далеко не самый полный список
Добавить комментарий