Какой должна быть настоящая колбаса?

Критерий настоящей колбасы один-в ней должно присутствовать настоящее мясо в большом количестве и какие-то, для каждого сорта колбасы разные, добавки-пряности и тому подобное, всё исключительно природного происхождения без всякой химии. Кроме того необходимо, чтобы количество мяса в изделии соответствовало норме, то есть его должно быть много. А некоторые считают, что лучшая "колбаса"-это женский чулок, набитый плотненько купюрами большого достоинства.

Колбаса должна быть плотной, без видимых дефектов. В составе колбасы согласно стандартам должно быть от 50 до 70% мяса. Мясо свиное и говяжье в разных пропорциях в зависимости от сорта колбасы. Есть и куриные колбаски. Но ради прибыли современные производители вместо мяса колбасу наполняют соей, субпродуктами и всякой химией для вкуса.

Смотря какая колбаса. Категорий колбас-масса. Наиболее известные:вареная, копченная, сыро-копченная, варено-копченная и пр. Изначально колбасы были сделаны из мясного фарша и приправ. Это эталон. Но к сожалению, сейчас производители чтобы увеличить прибыль пускаются во "все тяжкие".И не известно что мы сейчас едим.

Настоящая колбаса должна быть с мясом. А тут как то передача была, говорили, что колбасу можно будет называть колбасой, если в ней будет не меньше 30 процентов мяса. Вот и вывод, настоящей колбасы в магазине днем с огнем не найти.

Настоящая колбаса должна быть:

-вкусной

-не приносящей вред здоровью

-из мяса птицы или свинины, или говядины, телятины

-аппетитной

-без сои

-без всяких добавок, красителей, консервантов

-доступной по цене