Какой болгарский перец хранится дольше — красный или зелёный? Почему?

Думаю, что зеленый перец будет храниться дольше. Ведь он потому и зеленый, что у него впереди есть ещё стадия красного или желтого. Поэтому, если собираетесь хранить перец какое-то время, смело выбирайте зеленый, а кушать будете его, когда он станет красным.