Какое шампанское лучше, по-свежее или с многолетней выдержкой?

Когда-то еще в советские времена, в Ростове купил пару бутылок "ДОНСКОГО ЗОЛОТИСТОГО" , - на то время это было достаточно редкое и отличное шампанское. Первую бутылку продегустировали почти сразу же - качество не подкачало, отличное. Вторую оставили на пятилетний юбилей... пожалели, что сразу же не выпили. Весь газ улетучился, - в итоге получился какой-та кислятина, типа уксуса.

Так что, не держите долго шампанское!

Все зависит от условий хранения. Многолетнее шампанское хранится при определенной температуре, влажности воздуха, нужном давлении. Такое шампанское высоко ценится (я никогда не пробовал).

Магазинские, как уже отмечалось, имеют срок годности и, соответственно ниже стоимость. Но при выборе шампанского не стоит экономить, лучше купить бутылку подороже, чем три дешевых.

Шомпанское хранившееся около 10 лет выбросили. Это была бутылка "Роза Помпадур".

Шомпанское -это срочный продукт, хоть и изготавливается на основе крепких градусов, все равно подвергается порче.

Срок годности указывается на этикетке, выдержка годами, не предусмотрена.

Вопрос не совсем корректный. Шампанское не сильно улучшается от выдержки, хотя это тоже есть. Главное - удачность урожая. Молодое шампанское хорошего года будет лучше древнего неудачного.