Какое мясное блюдо лучше приготовить на Новый Год?

Многие запекают курицу в духовке с картошкой или с картофельным пюре или овощами. Я долго думала что же приготовить на горячее, но и не хотелось особо заморачиваться, потому что и так надо много чего готовить, а помощников нет. Решила готовить мясо по-французски. Для нее взяла свинную шею, чтобы мяско было по сочнее. Готовится всего 30 минут. На прошлый Новый год делала "медальони аль базилико" ( попробовала это блюдо в иль патио и нашла рецепт в интернете) получилось очень вкусно, но по времени отнимает примерно часа 1,5. Еще иногда делаю свинную отбивную в кляре, тоже быстро и вкусно получается.

Вы что? Год лошади - побольше лепешек овсяных делайте...