Можно сделать яблочный тар. Итальянское блюдо. Итак, надо растопить немного сахара и масла (сливочного) на сковороде, добавить нарезанные яблоки, все разогреть хорошенько, а потом положить сверху предварительно приготовленное тесто (раскатать). В духовку на 20-30 минут.
Очень люблю этот рецепт.
Часто покупаю бездрожжевое слоеное тесто.
Пеку рогалики с разнообразными начинками.
Размораживаю, раскатываю тонко (мм 3) , нарезаю полосками 8 см высотой, затом сегментами - треугольниками.
Начинки: варенье ( за 30 минут добавить манку - тогда не вытечет), свежие яблоки, сливы половинками и т.д.
Можно просто сыр натертый, сверху кусочек сырой куриной грудки или рыбы, ветчины, колбасы и т.д.
Закатываю в рогалик и смазываю желтком.
Еще очень вкусен штрудель яблочный:
Раскатать тонко , на весь пласт - очищенные и тонко нарезанные яблоки, посыпаем сахаром и корицей, сворачиваем в рулет, защиплем края , смажем сверху яйцом и печем минут 20-25.
Из слоеного тесто можно приготовить пирожочки с мясом. Отварное, пропущенное через
мясорубку мясо соединяем с обжаренным луком, из теста делаем круги диаметром 8-10см,
кладем фарш и жарим в большом количестве масла.
Или готовим с ореховой начинкой - в измельченные орехи добавляем равное количество сахара,
немного кардамона. На каждый кружочек из теста кладем по 1-2 ст. л. начинки.
Сформированные пирожочки кладем на противень и помещаем в духовку на 20-25 мин.
Можно приготовить все что хочется и пироги с начинкой (можно яблоки, груши, ) все смешать, чуть подсластить, масла сливочного, все ложкой выложить на тесто, завернуть и выпекать
Можно варенье использовать или джем, главное что бы не было все жидким
Хачапури тоже можно подготовить. Сыр можно досолить, чуток чеснока и в духовку.
Колбасу, тертый сыр, чуть майонеза, все смешать и тоже на тесто.
Было бы желание и что в холодильнике
Добавить комментарий