Какими проростками можно заменить проростки пшеницы, чтобы полезнее было?

Ростки пшеницы действительно невкусные, а вот соевые ростки мне очень нравятся, вкус свежий. На счет пользы могу сказать только приблизительно, сама уже давно не болею и как то перестала интересоваться медицинской темой. Но зная, что соевым мясом заменяют животное мясо, соевый творог вкусный и диетический, ну и потом соя в странах востока очень очень широко используется, а они за своим здоровьем следят. Предлагаю Вам рецепт салата из ростков сои, попробуйте, может быть понравится.

Рецептура:

пророщенная соя * 200г, соль 10г, лук 30г, чеснок 10г, перец 7г, кунжутное семя 2г, соевый соус 15г.

Очищенную от корней пророщенную сою промыть холодной водой, процедить в дуршлаге. В слабосоленной воде отварить сою до мягкости и остудить. Затем переложить в салатник, заправить солью, луком, нарезанным соломкой, шинкованным чесноком, перцем, кунжутным семенем, соевым соусом и перемешать. Салат будет вкуснее, если дать ему немного постоять.