Что относится к фиолетовой группе овощей, фруктов и ягод? Какими полезными свойствами они обладают?
Что относится к фиолетовой группе овощей, фруктов и ягод? Какими полезными свойствами они обладают?
Антоцианы-это особые вещества, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах, придающие фиолетовый цвет. Фиолетовая еда защищает от рака. Например, в краснокочанной капусте , помимо витамина С содержится большое количество антоцианов, которые предотвращают рост и развитие раковых клеток, укрепляют стенки сосудов, препятствуют образованию холестерина. Также антоцианы предотвращают малокровие, укрепляют сердечно-сосудистую систему и повышают иммунитет.
Добавить комментарий