Каким должен быть свадебный пирог, свадебный торт (обычаи, приметы)?

![Свадебный торт или пирог(как он изначально назывался на Руси) являлся и сейчас является неотъемлемым атрибутом любой свадьбы. В старину свадебный пирог символизировал единение жениха и невесты, готовность совместно делить не только радости, но и трудности в будущей совместной жизни. От этого пошел обычай ломать пирог пополам. Затем его раздавали всем гостям. Это было не просто угощение, а желание поделиться со всеми радостью и счастьем от женитьбы.

В наши дни главное свадебное украшение стола, коим является торт, претерпел существенные изменения. Изначально это был пирог с мясной начинкой. А сейчас это вкусный, сладкий и красивый десерт, который подают в конце застолья. По традиции нужно угостить этим лакомством каждого родственника и гостя, пришедшего на свадьбу. Надо обязательно съесть весь торт, чтобы не осталось ни одного кусочка. Поэтому очень важно правильно рассчитать вес торта. Обычно в среднем берут 200 грамм на человека. Умножаете на количество приглашенных вами госте, и получится вес торта. В зависимости от этого решите сколько в нем будет ярусов. Соответственно, чем больше вес, тем больше их количество.

Еще нужно учесть, что торт подают в конце, когда гости уже сыты. Поэтому не обязательно делать его слишком жирным с изобилием тяжелого масляного крема. Можно использовать более легкие и не такие калорийные крема и пропитки, а так же фрукты.

Традиционной классической формой торта является овал или сердечко, которое символизирует любовь молодоженов. Сейчас стали очень популярны художественные формы свадебных десертов. Это всевозможные замки, корабли с парусами в форме сердец, корзины с цветами или фруктами, которые символизируют будущий достаток молодой семьи. Торт может быть украшен фигурками жениха и невесты, свадебными кольцами, парой лебедей, двумя сердцами и прочими атрибутами свадебного действа. Здесь Вы полностью отдаетесь своей фантазии и желанию сделать свой свадебный шедевр самым неповторимым и незабываемым! Все в ваших руках. Главное найти хорошего кондитера и обсудить с ним все нюансы. Ведь это будет самое главное блюдо на вашем праздничном столе. И все гости оценят его по достоинству. Помните-ни одного кусочка не должно остаться! ;)]1