Смалец это прекрасный материал рецептов для народной медицины. Когда лечат смальцем, говорят, что это «бабушкин метод». Что это такое, смалец? Это жир получаемый вытапливанием из сала. А главное достоинство сала это наличие в ней Арахидоноваой кислоты, которая в других продуктах встречается гораздо реже. Она обеспечивает обмен холестерина и продуктивную работу гормонов, надпочечников, печени и головной мозга. В сале так же присутствуют олеиновая, пальмитиновая, линоленовая, и другие кислоты. Поэтому так высока ценность этого жира.
В свином сале много биологически активных веществ. В есть каротин и витамины А, Е, D, К. Не лишён он кальция, магния, фосфора, калия, натрия, а также небольшого количества йода, железа и меди.
Поэтому трудно переоценить лечебных свойств смальца. Он достаточно широко применяется в народной медицине, для лечения самых различных заболеваний, как правило, наружным способом. Что это за заболевания:
Это далеко не весь спектр, в котором для лечения применяется смалец.
Но, стоит особо предостеречь, смалец высока калорийный, поэтому не рекомендуется полным людям и тем, у кого проблемы с выработкой желчи.
Добавить комментарий