Какие витамины есть в редиске?

Редис богат следующими витаминами и минералами: витамином C - 27,8 %, медью - 15 %, хромом - 22 %, ванадием - 462,5 %, кобальтом - 30 %.

В редисе достаточно много витамина С, аскорбиновой кислоты.

Содержание витаминов в редисе:

Витамин B2 (рибофлавин) 0,039 мг в 100 гр редиса

Витамин B1 (тиамин) 0,012 мг в 100 гр редиса

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,254 мг в 100 гр редиса

Витамин B9 (фолиевая) 25 мкг в 100 гр редиса

Витамин C 14,8 мг в 100 гр редиса

Витамин B3 (пантотеновая) 0,165 мг в 100 гр редиса

Витамин B6 (пиридоксин) 0,071 мг в 100 гр редиса

Холин 6,5 мг в 100 гр редиса

Бета-каротин 0,004 мг в 100 гр редиса.

Витамин К (филлохинон) 1,3 мкг в 100 гр редиса

Редис - это, пожалуй, один из первых, кто появляется на нашем столе после долгой безвитаминной зимы. Всеголишь в одном пучке этого удивительного растения, содержится суточная доза, необходимого для человека количества витамина С. Вещество придающее красный цвет редису способствует предотвращению появления раковых клеток в организме. Редис улучшает выработку ферментов и желудочного сока, а значит способствует пищеварению. В редисе содержаться витамины:

С, РР, В2, В1 и т.д.