Какие «витаминные» блюда Вы знаете?

Когда- то в Одессе меня поразил человек в обычной столовой. Ему подали глубокую тарелку, полную всякой зелени. Кроме укропа и петрушки там было много ботвы свеклы и еще каких-то крупных зеленых листьев. Все это он ел без всякой сметаны в сыром виде, на него все обращали внимание. Видно витамины в траве самые полезные.

Самое простое - салат из помидоров, огурцов и зеленого салата с добавлением растительного масла и других добавок. В качестве растительного масла подойдет любое: подсолнечное, грецких орехов, виноградных косточек, арахиса, оливковое и другое на Ваш выбор. Добавить можно все, что считаете полезным: семечки, отруби, молотые орехи, кунжут. Можно побрызгать уксусом (также любым - яблочным, из красного винограда). Много нарезанной зелени петрушки, кинзы, сельдерея и т. д.

Окрошка, морс, банановый и овощные коктейли (невероятной силы напитки!), печеная картошка, ачуу татымал (мелко рубленный чеснок с растительным маслом и кайенским перцем), куриный бульон с зеленью, салат из огурцов и листьев салата.

Я, на днях, заказала в кафе тыквенный суп. К удивлению моему это было очень вкусно. Перетертая тыква с добавлением сливок и с тыквенными семечками. Мне очень понравилось. Цвет такой яркий и вкус необычный.