Какие виды рыбы наиболее полезны для человека?

Полезны ценные сорта рыб(на то они, наверное, и ценные, или уж так совпало): лососевые, осетровые. В них по свидетельству ученых, содержится оптимальное количество полиненасыщенных жирных кислот ПНЖК, особо полезных для организма.

Диетические сорта: минтай, треска, тилапия, мойва, навага - необходимы при ограничении жирной пищи.

Рыба, как продукт, богата фосфором, который незаменим для костной и нервной систем, а так же рыба благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Не злоупотребляйте жирными сортами рыбы(скумбрия, сельдь), особенно в соленом и копченом виде. Ешьте рыбку, приготовленную на пару, запеченую и отварную.