Слюна не переваривает, она лишь размягчает пищу, растворяет, и облегчает глотание пищи, и ее путь в желудок. Содержит ферменты, которые уже в желудке помогают начать переваривание.
А также увлажняет ротовую полость, предохраняя ее от пересыхания и обеспечивает нужный кислотно-щёлочной баланс.
Добавить комментарий