Какие вегетарианские рулеты из лаваша можно приготовить?

Вегетарианский лаваш готовится так. Берем свежую капусту тонко шинкуем , солим пожариваем на оливковом масле. Так же берем спелые мясистые помидоры мое м режем на небольшие ломтики, измельчаем маринованные грибочки и лук. , так же достаем корейскую морковь, если очень длинная тоже порежем. Раскладываем на стол лаваш армянский намазываем хорошенько кетчупом или томатным соусом, сверху тушеную капусту, на нее помидоры, измельченные грибы. лук и морковь, смазываем майонезом и сворачиваем несколько плотных рулетов. Разогреваем духовку до 200 градусо в кладем рулеты на противень смазанный растительным маслом запекаем до аппетитной корочки 10-15 мин. можно сверху сливочное масло на рулет положить при запекании, но не обязательно. Когда остынет нарезать кусочками и подавать на большом блюде. Для приготовления потребуется: тонкий лаваш-3шт., кетчуп. капуста свежая 200 гр., лук репчатый 1 шт, помидоры 2шт. маринованые опята 120 гр.. корейская морковь200 гр. майонез.