Какие сорта кофе добытые из какашек Вы знаете?

Самый дорогой кофе получают из экскрементов не только зверьков, но и птиц. Сорт называется Jacu Bird - "Птица Жаку".

В природе птица жаку (не путать с попугаем жако) выглядит так:

Уникальность этого сорта заключается в том, что существует единственная плантация в Бразилии, на которой кофе получают таким способом: так сказать, путем "вторичной переработки". Экскременты птиц собирают вручную в плетеные корзины, извлекают зерна за тем сушат специальным образом.

Смысл в том, что зерно, которое съела жаку гарантировано превосходного качества, так как птица другие не употребляет. В желудке у птицы переваривается только верхняя оболочка, а в экскрементированном зерне все самое вкусное остается не тронутым.

В передаче, которою я посмотрела на одном из каналов ТВ, рассказывали про ферму, на которой собирают зерна кофе "Птица Жаку". Интересно то, что хозяин фермы занялся этим бизнесом в зрелом возрасте и, как сам шутит: занимается тем, что копается в какашках, но при этом безмерно счастлив, поскольку любит свое дело.

Что касается стоимости, то в сети нашла такие расценки на кофе "Jacu Bird":

Один из самых изысканных и дорогих сортов "Черный бивень" Зерна кофе поедают тайландские слоны. Там же его и производят Сорт" Копи Лювак" менее дорогой Его поедают манулы.