Какие программы использовать для улучшения речи детей?

Это зависит от того, какие у ребенка проблемы с речью.

Если вы имеете в виду просто развитие речи, то лучше с ребенком разговаривать, при этом речь взрослого должна быть правильной, хорошо интонированной. И вокруг себя ребенок должен слышать правильную разговорную речь.

А с проблемами надо идти к врачу, этим обычно дефектологи занимаются.