Какие признаки того что сливочное масло испортилось?

Во-первых, понять, что сливочное масло испортилось можно по внешнему виду - оно становится совсем жёлтым.

Во-вторых, от масла идет неприятный запах.

В-третьих, вкус испорченного масла становится горьковатым.

Кто-то говорит, что его можно как-то использовать для жарки, но я бы не советовал этого делать, лучше избавиться от него и купить свежее масло.

Кроме этого следует знать и признаки качественного масла.

Оно становится прогорклым, собственно ) То бишь тухнет...