Готовая пища лучше жуется. Убиваются паразиты, если они были изначально. Мясо становится мягче, в сыром виде его жевать не возможно. Меняется вкус еды(не думаю, что сырое мясо такое же вкусное).
А вот по составу полезных веществ, думаю приготовленная пища теряет. Слышала, что при температуре выше 47 все полезные вещества убиваются. Еще читала, что проводили опыты: в желудочный сок окунули 2 лягушек: сырую и вареную. Вареная немного деформировалась, а сырая растворилась полностью... Но это не проверенные данные, а вот у подружки мама перешла на сыроедение и ее здоровье значительно улучшилось (естественно мясо сыроеды не едят, только овощи и фрукты).
Добавить комментарий