Какие постные продукты богаты на белок?

В первый ряд списка растительных продуктов , содержащих повышенное содержание белка нужно отнести сою .

Соевый белок встречается как в самих соевых бобах , так и в других производных сои , таких как сыр тофу , соевое молоко. Сами бобы сои еще и проращивают и свежими добавляют в салаты или супы .

Пророщенная соя обогащается еще и большим количеством витамина Е. Спортсмены принимают порошок из чистого соевого белка как пищевую добавку для наращивания мыщечной массы.

Грибы. Растительный белок в грибах по своему составу очень схож с животными белками , не смотря на низкую калорийность , грибы очень хорошо насыщают организм белками . Традиционно во время поста в России блюда из грибов почитаемы.

Далее идут все бобовые - это и конские бобы , черные бобы , различные виды фасоли различные виды гороха . Содержатся белки и в молодых стручках этих бобовых культур , которые , кстати , менее калорийны и не вызывают метеоризма .

Брокколи , цветная капуста , спаржа - также являются истомником растительного белка .

Добавьте в список орехи , семечки - арахис - самый белковый из них , а также семена кунджута , семя льна.

Гречка и овсянка содержат растительный белок , в других крупах его содержание ниже .

Ну из экзотических можно назвать крупу кинуа , семя чиа , плоды акаи .