Какие овощи можно сажать в середине лета?

Огурцы ещё можно посеять, успеют вырасти. Семена предварительно замочить на сутки, чтобы быстрее взошли. При благоприятной погоде, если будут дождики и не слишком жарко, можно получить к осени урожай огурцов.

Редиску, редьку зеленую, редьку дайкон. Они успевают вырасти и годятся для зимнего хранения.

Можно сажать редьку и обыкновенную, и дайкон.

Совершенно правильно здесь написали про редиску и редьку. Самое время. Урожай редьки соберёте в сентябре. Добавлю только про редиску. При длинном световом дне редиска получается твёрдая и горькая. Поэтому ей искусственно сокращают световой день путём ежедневного своевременного затенения.

Почему то забыли сказать про укроп и салат.