Какие основные правила приготовления мяса?
+1 +/-
Ответов: 1
0 +/-
Лучший ответ
В разных национальных кухнях подходы к приготовлению мяса различаются. Есть некоторые правила, общие для всех.
- Чем мельче режешь мясо, тем больше оно теряет сок, становится жестче и суше, хотя быстрее готовится.
- Чтобы мясо было мягче, его надо нарезать поперек волокон.
- В процессе жарки и варки мясо солят минут за 10 до конца готовки.
- Предварительно замаринованное мясо будет быстрее готовиться, приобретет пряный вкус и запах.
Похожие вопросы
Почему котенка нельзя дарить, а хоть за 10 рублей, но обязательно продать?
Ответ: Животных, от маленького котенка до большой коровы, домашние растения нельзя дарить и отдавать безвозмездно. Отдавая даром, ты как бы отдаешь и свою легкую ... Читать далее...
Как пишется: «ласково» или «лаского»?
Ответ: Слово "ласково" - часть речи, которая произошла от прилагательного "ласковый". Ласково - наречие. В данном случае оно образовано от качественного прилагательного при помощи суффикса -о-. То есть, взя ... Читать далее...
Почему после удаления зуба нельзя трогать ранку языком?
Ответ: После удаления зуба формируется лунка. В неё закладывается кровоостанавливающая губка, которая со временем рассасывается и заменяется на естественный кровяной сгусток, защищающий рану от микробов и б ... Читать далее...
«Насыпем» или «насыплем» — как правильно писать и говорить?
Ответ: Портал "ГрамотаРУ" допускает оба варианта употребления формы первого лица, множественного числа будущего времени глагола "насыпать": насыпем или насыплем. Объяснений не приводится, да оно, может, и н ... Читать далее...
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Как разобрать по составу слова: циркуляция, лакированной, раздавались?
Ответ: Мне кажется, что с этими словами ситуация будет выглядеть так:
слово " Циркуляция " имеет такие морфемы и части:
приставка здесь отсутствует - (нулевая);
корень - "-циркул";
суффикс в данном с ... Читать далее...
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке.
Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Добавить комментарий