Купил недавно такой вот нож, а у него остриё как будто металлом отдаёт, вот и думаю теперь долго ли он протянет
Купил недавно такой вот нож, а у него остриё как будто металлом отдаёт, вот и думаю теперь долго ли он протянет
Вообще, представляется, есть некоторая неясность в терминологии. Керамические ножи начали делать из диоксида циркония. Цирконий - это металл. А диоксид циркония - керамика, ее же применяют в протезировании зубов, она безопасна для человека, химически инертна.
Потом эти же ножи стали называть металлокерамическими. Но металлокерамическим ножом по аналогии с зубными коронками следует называть только ножи, где есть и металл, и керамика - в разных слоях.
В любом случае, керамические ножи требуют особого обращения. Жесткие, твердые компоненты ими нельзя резать, керамика легко скалывается.
Добавить комментарий