Какие микроорганизмы вызывают бомбаж консервов?







+6 +/-
Профиль пользователя Moms Спросил: Moms  (рейтинг 24072) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-

Clostridium botulinum -бактерия ботулизма

анаэробная бактерия, плодится в безкислородной среде мясных консервов.

Ответил на вопрос: Hanley  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Каким образом открывают консервы в СИЗО?
Ответ: Отвечу как человек, в недалёком прошлом сидевший в СИЗО. В 1998 году к нам в Бутырку поступила гуманитарная помощь - шоколад и консервные банки с тушёнкой. ... Читать далее...
Автор вопроса: Topline, в категории | | | |
Спросил Topline
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
1 Отв.
Где можно получить образование в области исследования микроорганизмов?
Ответ: Думаю, что можно получить образование в области биологии по дальнейшей специализацией микробиология. Такое фундаментальное биологической образование дают университеты в крупных городах России, а в Мо ... Читать далее...
Автор вопроса: Killsys, в категории | |
Спросил Killsys
3 Отв.
Эффективен ли эспумизан? Что посоветуете?
Ответ: Естественно для каждого все индивидуально. Я грудному ребенку давала Эспумизан перед каждым кормлением за 15 минут. Малыш не плакал, а значит и животик ... Читать далее...
Автор вопроса: Musicker, в категории | | |
Спросил Musicker
1 Отв.
Кипячение убивает все микробы? Какие микробы не гибнут при кипячении?
Ответ: Кипячение (воды) убивает бОльшую часть микробов (более 99 %), которые есть в воде. Но есть отдельные виды микробов, которым температуры в 100°С недостаточно ... Читать далее...
Автор вопроса: Rooters, в категории | | | |
Спросил Rooters
1 Отв.
Какие бактерии присутствуют в водопроводной воде?
Ответ: Всем привет сегодня мы рассмотрим такой интересный вопрос как. Какие бактерии присутствуют в водопроводной воде? Я работаю сантехником около десяти лет ... Читать далее...
Автор вопроса: Yunyong, в категории | | | |
Спросил Yunyong
2 Отв.
Сколько минут варить аджику после закипания?
Ответ: У всех хозяек свои рецепты, соответственно, и время варки свое. Вы не указали, из чего и какую аджику вы хотите сварить. Если это самый распространенный ... Читать далее...
Автор вопроса: Overmen, в категории | |
Спросил Overmen
5 Отв.
Надо ли переворачивать банки с капроновыми крышками? На сколько времени?
Ответ: Переворачивать банки с капроновыми крышками не нужно. Правда их сейчас действительно редко используют, я ими закрываю только варенье. Если его горячим ... Читать далее...
Автор вопроса: Padfoot, в категории | |