Какие хитрости приготовления Панна Котты?

Желатин и сливки составляют основу этого вкуснейшего итальянского десерта. И совсем необязательно ехать на его родину, что бы отведать столь вкусное блюдо. Панна котты как и любой другой десерт на основе желатина требует полного застывания. Поэтому, разлив его по формочкам, нужно ставить охлаждать. Считается, что лучше всего подходят для приготовления этого десерта не пастеризованные молочные продукты. Лучше взять листовой желатин, потому что он не имеет примесей.