Из красной смородины мне нравится только желе. Это очень вкусно. Я готовлю на зиму, как варенье. Делать нужно так : Нужны чистые капроновые колготки или носки. Я беру большую чашку , ставлю в нее стакан, в капрон набираю красную смородину и выжимаю сок ягод в стакан. На выжатый стакан сока красной смородины нужно взять стакан сахара, то есть 1х1. Так выжимаю все ягоды, считаю сколько получилось стаканов, насыпаю столько же сахара и ставлю варить. Довожу до кипения, варю помешивая минут 5. Выключаю. Завтра опять варю минут 5 , и сразу разливаю по баночкам. В красной смородине очень грубые косточки, если у меня бывает много смородины и выжимок получается много, я из них варю компот, процеживаю, выжимки выкидываю.
Добавить комментарий