Какие блюда накрыть на праздничный стол в жару?

Совершенно точно ничего не сделается "в жару" сыру и разного рода выпечке (тарталеткам, например (начинка может быть самой разно)). В качестве основного блюда хорошо подходит шашлык. Можно использовать рыбу (сёмгу или осетрину), курицу, телятину или свинину (в зависимости от предпочтений). В качестве гарнира - картофель с луком. Можно сделать окрошку (не слишком праздничное блюдо, но всегда идёт на "ура"). и различные овощи, конечно.

Ну тут, я думаю, как нельзя кстати подойдут холодные закуски побольше (всевозможные салаты), очень хорошо в жаркую погоду холодный суп (рецептов в интернете очень много как делать холодные супы, так что найдете), окрошка так всеми любимая очень хорошо впишется на праздничный стол)) Так что дерзайте и ничего не бойтесь))

В жару обычно и есть не хочется, и у плиты стоять невыносимо. Поэтому лучше накрывать праздничный стол вечером, да с шашлычком. Если же всё-таки днём, то выручат всевозможные салаты из сезонных овощей, например, салаты из помидоров.