Какие блюда к Новогоднему столу можно приготовить заранее?

Смотря что вы подрузомеваете под заранее, большинство еды не храниться более пяти дней, салаты же желательно съесть уже за три дня. Но даже при таком раскладе организм может бунтовать.

А вот если вы имеете в виду заготовки, то котлеты и голубцы можно налепить за несколько дней, хотя для меня это не очень вкусно, но если проще на выходные это сделать, а перед самим праздником только доготовить, тогда такой вариант. Ещё не один раз замораживала даже дрожжевое тесто, потом в тепло, оно и поднимается снова.

Заквасить капусту можно, рецептов квашенной капусты много, можно и что-то оригинальное наподобии салата.

Вот рыбные блюда и салаты не заготовишь заранее, я таких способов не знаю. Мясо можно для буженины нашпиговать и оставить в холодильнике настаиваться, но это тоже не готовый продукт.

Я заранее готовлю мясо. 30 числа. Так же 30 декабря отвариваю все овощи подготавливаю мясо для салатов, чищу вечером картофель и ставлю в холодильник-с него крахмал немного сходит. А уже 31 до обеда режу салаты, делаю нарезки, готовлю вазы с фруктами. В обед ложусь отдыхать, а часов в 9-10 вечера накрываю на стол.

Заливное, нарезки, овощи, все ингридиенты можно заранее купить и отварить теже овощи с утра самого, чтоб немного разгрузить вечер приготовлений, компоты всякие вообще с лета готовят)