Заранее можно приготовить горилку и сало. По русски сало и самогон. Эти необходимые на Новом годе и после него продукты можно приготовить хоть за месяц, хоть за два месяца до праздника. Сами по себе они сохраняются очень хорошо, единственное, что велик соблазн уничтожения этих продуктов путём поедания , тогда они конечно до праздника дожить не смогут. Но надо крепится и выдержать это нелёгкое испытание.
Смотря что вы подрузомеваете под заранее, большинство еды не храниться более пяти дней, салаты же желательно съесть уже за три дня. Но даже при таком раскладе организм может бунтовать.
А вот если вы имеете в виду заготовки, то котлеты и голубцы можно налепить за несколько дней, хотя для меня это не очень вкусно, но если проще на выходные это сделать, а перед самим праздником только доготовить, тогда такой вариант. Ещё не один раз замораживала даже дрожжевое тесто, потом в тепло, оно и поднимается снова.
Заквасить капусту можно, рецептов квашенной капусты много, можно и что-то оригинальное наподобии салата.
Вот рыбные блюда и салаты не заготовишь заранее, я таких способов не знаю. Мясо можно для буженины нашпиговать и оставить в холодильнике настаиваться, но это тоже не готовый продукт.
Я заранее готовлю мясо. 30 числа. Так же 30 декабря отвариваю все овощи подготавливаю мясо для салатов, чищу вечером картофель и ставлю в холодильник-с него крахмал немного сходит. А уже 31 до обеда режу салаты, делаю нарезки, готовлю вазы с фруктами. В обед ложусь отдыхать, а часов в 9-10 вечера накрываю на стол.
Заливное, нарезки, овощи, все ингридиенты можно заранее купить и отварить теже овощи с утра самого, чтоб немного разгрузить вечер приготовлений, компоты всякие вообще с лета готовят)
Добавить комментарий