Опишу свои вкусы к сушеной рыбе. Очень нравится сушеный синец и чехонь к пиву. Но однажды я ловля леща на кормушку нарвался на стаю ершей, и немного позабавившись с ними поехал домой. Хоть ерш и является рыбой, занесенной у нас в красную книгу, но так как они глотают наживку( у рыболовов даже ходит шутка, что ерш не успел съесть сразу же пытается ей опорожнится) то я забрал ершей и сделал с них так называемую "таранку" и вкус их мне очень понравился, я бы даже сказал что это одна из лучших по вкусовым качествам сушеная рыба для меня.)
А я просто обожаю дальневосточную сушёную (или вяленую) корюшку. Как по мне, так вкуснее её и нет рыбы к пиву. Особенно, если корюшка с икрой, крупная, нового вылова, да малосольная. К любой другой сушеной рыбе отношусь спокойно, а корюшка прямо очень нравится.
Обожаю свежевяленого леща с непотрошеным брюшком. Когда его разрезаешь вдоль, он внутри красноватого цвета, жир течет по рукам, мясо очень вкусное и ароматное. Когда наша семья жила в Калининграде, постоянно покупали свежеохлажденного леща на центральном рынке и вялили.
Мне безумно нравится рыба чехонь - она такая, вкусная, в меру жирненькая. На вид овальной формы и с большими глазками.
Еще вкусная рыбка вомер. Тоже вкусная, нежная такая. Внешне страшненькая, на камбалу похожа - плоская, лоб большой, лицо дебильное.
Однажды довелось попробовать сушеную корюшку
Нужно сказать что вкус был очень даже ничего
А под пиво - еще лучше, как вишенка на торте.
Один знакомый предпочитает пиво и леща к пиву.
Причем леща берет довольно таки много, что даже остается.
С пивом предпочитаем рыбку - ерша (она же камбала, только солено - сушеная), очень вкусная, только мы выбираем всегда посуше а та, что пожирней не очень нравится, хотя на вкус и цвет.. как говорится.. Еще классно с пивом вобла.
Мои многие друзья обожают пить пиво с лещем, корюшкой и карасем. При этом рыбу к пиву они ловят сами, затем солят, высушивают, а только потом собираются вместе на природе и с удовольствием пьют пиво смачно закусывая рыбкой.
Мне по душе бюджетный лещ, и ни чего он не костлявый, есть можно. Еще очень люблю обычный сушеный минтай, его делают длинными полосочками. Подойдет и жирненькая плотва, только не люблю когда она сильно мелкая.
Можно выделить такую рыбу, как чехонь. Пиво с чехонью попробуйте обязательно. И конечно же корюшка, но ее найти не легко, ее ловят в финском заливе. На мой взгляд нет ничего лучше, чем чехонь и корюшка к пиву.
К пиву корюшка и чехонь. Сам я c "Волги" чехонь-то есть, а вот корюшку заказываю родственникам из Питера.
Однозначно Омуль, но купить его можно только за Уралом.
У каждого свой вкус. Я думаю, что для меня лещ.
Добавить комментарий