Я уважаю вяленную, когда крупный лещ такой жирный и пиво свежее, такое холодное!
А по моему к пиву лучше всего подходят жирная вяленая чехонь и вяленая шемая. Чехони много и у нас в Татарстане
а вот шемаей лакомился всего пару раз, друзья привозили с Ростовской области, мне она нравится даже больше чем чехонь.
Ой, а я во обще пивной человек. Холодненькое, запотевшее пиво в пивном бокале, да с воблой икриной или плотвой, а может и с жирной верховодкой и где то на природе, даже зимой и не обязательно летом, КЛАСС. Или после русской бани, после парной глотнуть глоток холодного пивка да с хорошей рыбкой, здорово ведь правда! Ладно, размечталась, хватит а то придется идти за пивом!!!
Я люблю копченую мойвочку, полосатиков, леща вяленого, да и вообще люблю рыбу соленую!
Вяленая речная рыбка - хорошо. А копчёный байкальский омуль, жирненький и вкуснющий - ещё лучше!
Другая красная рыба копчёная тоже замечательно идёт.
Со всякой сушёной мелочью, бывает, возишься, колупаешься, пытаешься хоть что-то высосать - ан нет, одна соль да рыбный запах. Никакого удовольствия. То ли дело, когда есть, что куснуть. Лосось, вот что идеально подходит к пиву!
Самая лучшая рыба к холодному пиву - это из семейства карповых под названием чехонь. Нет ничего лучше после глотка свежего и холодного пива чем вяленая чехонь.
Хорошо что эта рыба обитает в бассейне реки средней Волги, поэтому она у меня частенько бывает на столе, разумеется к пиву.
Самая лучшая рыба к пиву - это раки)))). И креветки очень подходят на мой вкус.
Я не люблю таранку или т. п., дома часто едим копченую сельдь с пивом последнее время. Она почему-то сейчас особенно жирненткая и в меру солёная попадается. Вот и наслаждаемся.
А я люблю скумбрию, при чем копченую. Особенно когда не сильно солёная и жирная. В ней мало костей, это удобно. Так незаметно и сьедаешь. Ещё анчоусы в упаковке иногда хорошо идут. Только они бывают слишком пересоленые. Лещ тоже хорошо подходит.
Сушёные солёные анчоусы или же любую нежирную копчёную, такую, чуть даже суховатую. Раньше любила с солёным арахисом, но потом рыбка больше понравилась, распробовала). Только у меня почему то получается не рыба к пиву, а пиво к рыбе)
Я больше всего люблю к пиву малосольную селедку, ту что продают на развес. Лещ, язь, плотва и даже пелядь - совершенно не то. Любая вяленная рыба теряет прелесть свежего продукта, поэтому лучше селедки для меня ничего нет 🙂
Обожаю любую вяленую рыбу, могу её и без пива. Но к пиву больше всего люблю кальмар. Я его присаливаю, перчу, обваливаю слегка в сухарях и обжариваю в арахисовом масле. Сколько бы не нажарила - съедается всё.
Любим пить пиво с вяленым чебаком, это северная рыбка, жирная и очень вкусная.
верховодка, плотва, копчёный толстолобик
Таранка . . . . . . . . . . . . . . . .
Добавить комментарий