Как засолить черные грузди холодным способом?
+15 +/-
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Три дня вымачивать, меняя воду, а потом уже собственно солить. Укладывать в ёмкость слоями, перемежая крупной солью, листьями смородины, вишни, хрена...
1 +/-
Сначало отмочить в подсоленнои воде недельку, чтоб вышло всё молоко и они стали бардовыми и потом в банки.
Похожие вопросы
Где и как искать черные грузди?
Ответ: Как правило, данный гриб достаточно привередлив. Ему необходим смешанный микоз (два разных типа деревьев, растущих рядом, как правило, одно из них должно ... Читать далее...
Надо ли чистить черные грузди?
Ответ: Что значит чистить? Кожуру с шляпки снимать? Снимать не надо. Нужно вымыть и счистить грязь.
Дальше либо отваривать, либо вымочить примерно сутки в подсоленной ... Читать далее...
Как чистить черные грузди?
Ответ: Я промываю под струёй прохладной воды, используя зубную щетку и нож. Так как гриб черный, то всю грязь сразу удалить невозможно, поэтому я замачиваю их в ... Читать далее...
Добавить комментарий