Как замачивать фрукты и овощи, чтобы максимально избавить их от химикатов?

Избавиться от значительной части нитратов, можно если замочить овощи на 20-30 минут в холодной воде, этот способ также эффективен и для листового салата, также счищаю кожицу с ранних овощей и фруктов, т.к. в кожице содержится большое количество пестицидов, обязательно удаляю позеленевшие части у картошки и моркови.