Я консервирую черешню таким образом. Беру крупную светлую (красная не такая твёрдая) черешню, мою и раскладываю в литровые банки, приблизительно до половины банки. Затем варю сироп в пропорции 300 грамм сахара на 1 литр воды, заливаю черешню кипящим сиропом доверху и сразу же закатываю. Зимой ягода годится и на еду, и на компот, и даже на украшение сладких блюд.
Ягоды (без косточек, можно и с ними, но тогда съесть надо за полгода) уложить в 0,5 л банки. Встряхнуть и засыпать сахаром 3 ст. л.,опять встряхнуть. Залить теплой кипяченой водой и стерилизовать 20 минут. Можно без стерилизации, но тогда с тройной заливкой(залили кипятком, постояло, слили, вскипятили и так 3 раза.
Добавить комментарий