Как выбрать овощи и фрукты без канцерогенов и нитратов?

ГМО- это генетически модифицированные объекты, это не нитраты и не канцерогены. Без нитратов и канцерогенов вряд ли вы купите что-то в магазине. Все овощи и фрукты обрабатываются, чтобы дольше иметь презентабельный вид на прилавках и чтобы медленнее портились. Без всякой гадости можно вырастить у себя на дачи)) , тогда вы точно будите уверены в чистоте продуктов.

в наше время продуктов без гмо почти нет, даже если это овощи фрукты, в магазинах их можно даже не искать, если же ты хочешь вкусных и полезных овощей, то проще всего их выростить дома, для этого может и надо приложить много усилий, но все же лучше чем покупать в супермаркетах

Некоторые люди покупают нитратометр в надежде уберечься от нитратов, но как пишут о нем, купившие его, это не самый надежный способ, т. к. и сам производитель указывает погрешность прибора 30% (а это очень много).

Самый надежный способ избежать большого количества вредных веществ - это выращивать самим, и то, как говорят, не всегда - в одной передаче говорилось, что близость огорода, например, к дороге, где проезжают машины - это тоже достаточно плохо, так как почва накапливает, например, свинец и другие вредные вещества.

К счастью, нитраты, все-таки, выводятся из организма.

Если покупаете в магазине привозные фрукты и овощи, то все они содержат вредные вещества, иначе они испортились бы в большинстве по дороге, поэтому покупать надо у частников или на сельскохозяйственных ярмарках, а магазине сейчас редко есть продукция местных производителей. Также можно покупать непосредственно у производителей овощей, к примеру возле тепличных предприятий есть магазины, где продают собственную продукцию.