Как выбрать настоящий кетчуп?

В составе настоящего кетчупа не должно быть крахмала, или подобных загустителей. Только выпаренное до густого томатное пюре и специи. Но это же очень не выгодно), выпарить половину помидорной массы. И к-во значительно меньше, и энергия (свет или газ) тратится. Куда проще загустить сок томатный. Потому реально найти в магазине качественный кетчуп практически невозможно. Только приготовить дома.