Как выбрать качественный горький шоколад?

Я обычно определяю по запаху, сильный запах горького шоколада можно узнать даже не раскрывая обертку плитки. Чем больше процентов содержания какао бобов, тем лучше. Обычно проценты хорошего шоколада от 70 и более. Настоящий шоколад бывает блестящим, а не матовым. Если разломать шоколад то он издает хруст, и при употреблении должен таять во рту.

Хвалят Бабаевский. По содержанию какао-бобов не меньше 55 % и к сказанному Дианой 13 цена не меньше 100 рублей за плитку 100г.