Как выбрать качественную свежую охлаждённую рыбу? На что обратить внимание?

На самом деле, сейчас на прилавках различных магазинов, рынков и гипермаркетов имеется больше изобилие различной рыбы, и какой именно сорт рыбы купить, каждый человек выбирает для себя сам, потому что, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, другое дело, что нужно купить такую рыбу, чтобы после ее приготовления, у покупателя не осталось чувство досады за бесцельно потраченные деньги. Существует несколько нехитрых способов, как определить и купить действительно хороший и качественный товар. Прежде всего, при выборе, нужно смотреть на дату, когда была произведена упаковка и целостность этой самой упаковки. Далее, если это свежая рыба, обратите внимание на жабры, они должны быть красного или розового цвета, так же на глаза, они не должны быть мутными, чешуя не должна быть пересохшей, соответственно, присутствие посторонних запахов быть не должно, если головы у рыбы нет, скорее всего это некачественный продукт, так как рыба гниет, как известно с головы. Польза рыбы для организма человека большая, да и вкусных рецептов - великое множество, поэтому регулярно покупайте рыбные продукты, правильно и грамотно оценив его качество.

Я определяю так, ложу в таз с водой и наблюдаю, если потонет вся то это хорошая свежая рыба, если нет, то все))) не беру у рыбаков. Свежая рыба обязательно утонет, это факт! Еще надо смотреть жабры, если красные, то рыба свежая, если темные, то нет.