Как выбрать, хранить и использовать лайм?

Лайм напоминает лимон, обладает таким же кислым вкусом, что и лимон (она даже кислее), хотя имеет зелёную кожуру. Чаще всего лайм используют в коктейлях и салатах. Он не только улучшает вкусовые качества блюда, но и даёт организму необходимые полезные вещества, которых не меньше, чем в лимоне. Лайм содержит кальций и фосфор, что благоприятно воздействует на зубы. Пектин, содержащийся в лайме, улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Благодаря микроэлементам, минералам и витаминам, которые содержатся в лайме, он благоприятно воздействует на нервную систему, укрепляет иммунную систему и борется с инфекциями. Лайм богат цитрином (атниоксидантом), который замедляет процесс старения. Цитрин в совокупности с витамином С улучшает кровообращение, а также укрепляет стенки сосудов, что предотвращает инсульты и инфаркты. Лайм оказывает благоприятное воздействие на кожу, замедляя появление морщин.

Как выбрать?

В наших магазинах я встречала два вида лайма: флоридский и персидский. Спелый лайм имеет упругую и гладкую кожуру, зеленовато-желтоватого цвета. Кожура лайма должна иметь равномерный окрас.

Как хранить?

Лайм можно хранить при комнатной температуре около недели, а в холодильнике до 1,5 недель.

Как использовать?

Лайм добавляют в блюда в свежем виде, нарезая фрукт перед самой подачей на стол, чтобы сохранить его аромат и все витамины.

С помощью лайма можно снять усталость с ног и их отечность. Для этих целей лайм тонко нарезается, прикладывается к худым участкам икры, а затем накладывается полиэтиленовая плёнка и эластичный бинт.

С помощью лайма можно отбелить кожу, делая такую маску: 100 гр мёда + сок лайма = в полученную смесь нужно обмакнуть марлевую салфетку и приложить её к проблемным участкам кожи на 15-20 минут. После этого кожу промыть холодной водой. Курс таких ежедневных процедур 21 день (три недели).

Лайм очень хорошо укрепляет ногти. Перед процедурой руки нужно поддержать под горячей водой, затем натереть ногти кусочком лайма, держим 10 минут, а затем смываем тёплой водой и смазываем руки и ногти кремом.