Хорошая курага темно коричневого цвета, довольно жесткая, такой она получается при сушке без обработки - вид позорный и абсолютно "не товарный". А чем обрабатывают ту желтую мягкую и полупрозрачную курагу которую мы видим на прилавке даже думать страшно.
Я знаю - у нас абрикосы всю жизнь росли в изобилии, и всю жизнь их сушили "на компот", так как есть их так коряво - грубые оне...
Полностью согласен с Anachoret [6538]. Слишком красивая курага чем то обработана и я думаю, что не очень полезным. Я много лет прожил в Узбекистане, так там курагу делают не из абрикосов, а из урюка. Это в принципе одно и то же, но урюк по размеру меньше абрикоса, но зато намного слаще. Так что если найдёте маленькую курагу, то берите не раздумывая.
Добавить комментарий