Как выбрать халву?

Это прекрасное (но очень калорийное ) лакомство и мне не дает покоя.

-кунжутная - очень богата витаминами и считается самой полезной. Богата цинком и железом.

-подсолнечная- это богатство витаминов группы В и Д - так что это полезно для нервов. - -ореховая - полезна для работы мозга.

Естественно много халвы есть нельзя и надо правильно ее еще и выбрать.

Выбираем халву:

• абсолютно сухую ;- если мокрая - это перебор с карамелью и неправильное хранение.
• свежесть определяется слоистым строением , легким крошением (кунжутная должна быть светлой).

-темный налет - это конечно ни куда не годная халва.

Выбираем , кушаем и наслаждаемся. И не забудьте и мне кусочек оставить - вдвоем вкуснее.

Про подробности такого выбора можно прочитать тут и тут. - там более подробно и про свойства и про выбор.

После восточной халвы, которую попробовала первый раз в Египте, сейчас не могу есть нашу отечественную. Они делают халву (по-арабски "халява", что значит сладкое) из кунжутных семян. Однако попробовала как-то у нас халву из кунжута - горчит ужасно! Видать технология не та.

Кунжутная "халява" прекрасно влияет на систему дыхания и опорно-двигательный аппарат. Она защищает наш организм от возникновения рака желудка. Многие употребляют халву от профилактики мигрени. Народные целители Востока рекомендовали всегда есть халву при упадке сил и лечении простуды. Наиболее низкокалорийная считается все-же миндальная халва, богатая на аминокислоты.

Качественная халва должна быть совершенно сухой и слегка крошиться

На поверхности не должен быть темный налет так как это признак того что срок годности подошел к конце

Ну и плохая халва содержит шелуху от семечек и орешков

Лично я очень люблю халву, и беру любую, но могу сказать когда халва сильно замаслена и темного цвета, она уже не первого срока, старовата, но мне да же такая нравится, у нее получается такое свойство, она немного становится жестковатой, как бы жуется, и мне нравится, мои домашние любят только светлую , рассыпчатую, когда тает во рту.

Просто посмотрите чтобы халва была сухой и при нажатии слегка крошилась. Если на поверхности есть темный налет, не следует брать такой продукт. Еще плохая или низкого сорта халва, содержит шелуху от семечек или орехов. Обратите внимание на упаковку, в простом целафане халва хранится около 2 месяцев, а в вакумной до полу года.

Для того что выбрать халву надо ее пощупать память посмотреть на срок годности и т. д. Что касается этого продукта он бывает как на развес так и пачке, соответственно одна светлее а другая темнее. Мне нравится больше та которая на развес.

Я всегда смотрю как она выглядит. А потом просто начинаю давить пальцами на упаковку. Если она мягкая, то свежая значит и все. Особо не придирчивая. Мне главное чтобы она по внешнему виду мне нравилась и по мягкости была хорошей.

А вы помните старую восточную пословицу? Сколько не говори халва, халва... от этого слаще во рту не становится!!))))))