Как вкусно приготовить «ежики» в томате?

Отварить 750гр риса.2луковицы нарезать и обжарить на сковороде.

Смешать рис с луком,600-700гр фарша, сырым яйцом, соль, специи по вкусу.

Скатать "ежики", выложить их в форму.

200гр сметаны смешать с 2-3ст. л острого томатного соуса, залить этой заправкой форму, накрыть фольгой и поставить в духовку на 25-30минут.

В заключение открыть фольгу и посыпать зеленью.