Как трудоустроить человека на один день?

Можно заключить трудовой договор сроком на один день. Теоретически нигде в законе нет минимального срока. на который можно заключать трудовой договор. Такой договор называется срочным. Но не всегда можно такой договор заключать. Подробнее здесь.

Удобнее было бы на один день, то есть на разовую работу, заключить договор подряда.