Как тонко нарезать помидор?

Здравствуйте! Тонкая нарезка помидора зависит в самую первую очередь от ножа. Лезвие ножа должно быть очень тонким и острым. А во вторую очередь большую роль играет сам сорт помидора. Есть помидоры очень сочные, с большим количеством сока внутри, поэтому такие помидоры не нарезать тонко ,сохранив весь сок внутри.

Чем острее нож, тем легче нарезать им тонкие ломтики продуктов. Я разрезаю помидор пополам, начиная с макушки. Если даже при этом нож давит помидорку, то его явно необходимо заточить. Затем каждую половинку шинкую не со стороны кожицы, а с внутренней, сочной - от центральной оси к краю.