Есть один замечательный рецепт сиропа или варенья листьев грецкого ореха.
Применяется он в основном не для кулинарных целях, а как, на мой взгляд одно из лучших средств для лечения и профилактики внутричерепного давления. Приготовить его можно так: 21 сентября собирают 100 штук листьев орехового дерева. Затем листья тщательно промывают, и закладывают в эмалированную кастрюлю. Добавляют 8 литров воды и доводят до кипения, затем томят на маленьком огне 1.5 часа. После этого раствор процеживают от листьев, добавляют в него 4 килограмма сахара и варят на маленьком огне ещё 3 часа. Принимают по 1 столовой ложки перед завтраком. Очень хорошо помогает от внутричерепного давления.
Варенье из листьев ореха не варят, а варят из зеленых, молочной спелости, орехов. Я пробовала такое. Меня не впечатлило, вкус ореха чувствуется, но оно не привычное. Тёмное, так как много йода. Лучше есть орехи, чем варенье
Добавить комментарий