Как спасти пересоленую гречку?

Существует один действенный метод. Если гречка оказалась пересоленной её следует или промыть под холодной водой, или же минут пять прокипятить в несолёной воде. Однако, следует быть аккуратнее, иначе Вам может достаться бесформенное, разваливающееся нечто, которое трудно будет назвать гречневой кашей. Точно таким же образом можно "опреснить" рис, макароны, перловку и тому подобные каши. Для супов используют другую технологию. Нет, конечно можно долить воды, и тем самым разбавить, но зачем портить вкусовые качества только приготовленного блюда. Для того чтобы убрать лишнюю соль в супах, следует опустить рис в пакете и поварить какое-то время. Рис хорошо абсорбирует соль. Так же можно бросить несколько картофелин, их достаточно поварить минут 7-10.

Есть и ещё один способ, никогда его не использовала, но на заметку возьму. Что может "победить" соль? Конечно же САХАР. Но есть некоторые нюансы. Следует использовать только кусковой, положить на шумовку несколько кубиков и опустить в наш супчик, как только сахар начнёт растворятся- вынимаем, за это время он впитает в себя лишнюю соль, если этого недостаточно повторить столько раз, пока не будет достигнут нужный эффект.

А почему бы просто не сварить еще порцию гречки без добавления соли, и после ее приготовления смешать с пересоленной?

Тогда не будет риска испортить гречку, если перекипятить ее с водой или делать промывание в холодной воде.

Надо залить гречку молоком и насыпать сахар. Получится готовый завтрак и пересол изчезнит