Для сохранения молока свежим как можно дольше есть много способов, но все они относятся не к порошковому молоку, которое чаще всего мы покупаем в магазинах, и не к стерилизованному, которое не скисает, а становится просто горьким. Вот некоторые из этих способов:
Обязательно держать молоко в холодном месте (нет холодильника - поставьте его, например, в таз с холодной водой):
Можно добавить в молоко пищевую соду (на 1 литр молока щепотка соды):
Также в молоко можно добавить немного соли (принцип такой же, как и с содой);
Очень важно держать молоко в чистой таре (если молоко из пакета нужно перелить в какую-то бутылку, то сначала её нужно хорошо промыть, чтобы не было кисломолочных бактерий, а потом обязательно ополоснуть холодной (!) водой, а не тёплой и не горячей);
Хорошо и долго сохраняется молоко в герметичной посуде (такая посуда продаётся... или можно использовать специальные мягкие пластмассовые крышки, которые сначала нагреваются горячей водой и в размягчённом виде надеваются на банку; или специальные пластиковые крышки, которыми закрывают банку при помощи специального вакуумного насоса - тоже имеется в продаже).
PS Самый действенный способ - это бросить в молоко лягушку... но думается, такой способ в городских условиях малопригоден:-)
Добавить комментарий