Год выдался дождливый и что бы не сгнил тот лук, что успел хоть немного вырасти, его пришлось снять. Итог: что было посажено(в смысле по размеру), то сейчас и убрано, только в 2 раза больше..
На еду с таким "луком" - упаришься шелушить, поэтому и встал вопрос как бы его теперь сохранить до весны(если конечно это реально)?
Вполне реально, во всяком случае с потерями не больше 10-15%.У нас тоже бывают дождливые летние месяцы, и дача расположена у озера в низине, был год( очень давно, когда я,что бы "добыть" выращенную картошку в начале сентября в борозды раскладывала доски, потому что ноги "засасывало",сапоги могли остаться в борозде. Тогда с трудом на семена собрали, а картофель пришлось скормить, хорошо ,у родителей мужа поросята были.
И лук практически из воды доставала. Но сохранили до весны семена в основном. Для этого его нужно высушить, и особенно хорошо подержать в солнечные дни на открытом солнце. Солнышко отличный стерилизатор. Это естественный "кварцеватель".Оно уничтожает гнилостные микробы. Но не оставляйте на ночь, что бы росы на него не падали, или под пленкой образовывался конденсат.
После того ,как хорошо высушите идеальным вариантом было бы повязать в косы с с соломой, она не дает развиваться гнили тоже.
Но с мелочью конечно замучаешься ,можно хотя бы один связать, выбрав покрупнее.
Оставшийся лук хранить или в сетках, но узких, что бы он мог дышать, или в лукошке из дерева, что бы периодически его просматривать, и убирать те. которые начнут портиться, и периодически помешивать. Хранить лук нужно при комнатной температуре, не ниже + 15 град. Если температура ниже, те же гнилостные бактерии начинают развиваться.
Добавить комментарий